江苏震泽古镇有什么特产和美食?

江苏震泽古镇的特产有蚕丝被、湖笔和震泽黑豆腐干，美食以熏豆茶、酱鸭和定胜糕最为出名。这里的蚕丝被采用本地优质蚕丝制作，手感柔软透气；熏豆茶用嫩炒青豆加陈皮、芝麻等冲泡，茶香浓郁；酱鸭色泽红亮，肉质紧实入味，是当地宴客必备。

区别

特产：震泽特产以手工艺品和干货为主，蚕丝被是核心产品，工艺传承百年，每条被芯需经过选茧、煮茧、拉丝等8道工序，成品轻盈保暖。湖笔则采用震泽湖笔山产的羊毫，笔锋尖锐，书写流畅。黑豆腐干用黄豆和泉水制成，切片后油炸，外脆内韧，可保存3个月。

美食：当地美食以茶点和家常菜见长，熏豆茶是早餐首选，青豆需当天采摘炒制，搭配8种辅料，汤色清亮。酱鸭选用散养麻鸭，用秘制酱料腌制48小时，再文火慢炖2小时，皮不腻肉不柴。定胜糕则是糯米粉加豆沙蒸制，糕体松软，甜度适中，适合老人小孩。