汤包和小笼包有什么不同小笼包和汤包有什么区别?

汤包和小笼包都是皮薄馅多的面点，主要区别在于汤汁来源和吃法。小笼包的肉皮冻遇热融化形成汤汁，汤汁较少；汤包则在包制前就注入了热汤，汤汁丰富，吃时需先咬开小口吸汤。

区别

小笼包：皮薄馅紧，汤汁由肉皮冻自然形成，分量较小，一口一个。汤汁清淡，适合蘸醋食用，常见于江南地区，如南京小笼包。馅料多为猪肉加少量葱姜，口感鲜嫩不油腻。

汤包：皮稍厚但韧性更强，包制前就注入热汤，汤汁量大且浓郁。吃时需用吸管或先咬小口吸汤，避免烫嘴。汤汁多为鸡汤或骨汤，馅料常加入蟹粉或虾仁，汤汁鲜美，常见于北方地区，如开封汤包。