米脂小米和普通小米有什么区别?

米脂小米和普通小米主要产地、口感和营养成分不同。米脂小米产自陕西米脂，颗粒饱满，熬粥后浓稠香滑，富含多种微量元素。普通小米产地广泛，颗粒较小，口感稍淡，营养相对普通。

区别

米脂小米：产自陕西米脂的黄土高原，昼夜温差大，光照充足，小米生长周期长，颗粒更饱满。熬煮后米油浓厚，口感细腻，带有自然甜味，蛋白质和铁含量较高，适合老人小孩食用。

普通小米：产地多样，种植条件一般，颗粒大小不一。熬粥后米油较薄，口感偏淡，营养含量中等，价格更实惠，适合日常食用，但风味和营养略逊于米脂小米。