柿子和西红柿什么区别?

柿子和西红柿虽然名字相似，但完全不同。柿子是水果，味道甜软，可直接吃；西红柿是蔬菜，常用于炒菜或做汤。柿子皮厚，西红柿皮薄。柿子上市在秋季，西红柿全年都能买到。柿子吃多了会涩，西红柿则不会。

区别

柿子：柿子属于柿科植物，果实呈橙红色或黄色，果肉软糯，含糖量高，直接食用。柿子树能长到10米高，寿命长达100年。柿子需要脱涩处理，否则口感发涩。传统上，柿子晒干后做成柿饼，保存时间长达半年。

西红柿：西红柿是茄科植物，果实多为红色，果肉多汁，酸甜适中，常作为蔬菜烹饪。西红柿植株高度约1-2米，生长期约3-4个月。西红柿富含维生素C，可直接生吃或炒菜。西红柿酱和番茄汁是常见加工品，保质期可达1年。