藕与荷花有区别?

藕是荷花的地下茎，荷花是水生植物的花朵。藕生长在淤泥中，呈节状，可食用；荷花则挺出水面，有花瓣和莲蓬，主要供观赏。两者同属一株植物的不同部位，形态和用途差异明显。

区别

藕：藕是荷花的根状茎，生长在池塘底部的淤泥里，呈白色或淡黄色，一节一节的中间有孔。藕富含淀粉，可以炒菜、煲汤或做成藕粉，口感脆嫩或绵软。藕是荷花的营养储存器官，帮助植物度过冬天。

荷花：荷花是荷花的地上部分，从水中长出，有高大的花茎，花朵大而鲜艳，花瓣有红、粉、白等颜色。荷花凋谢后会结出莲蓬，里面藏有莲子，可食用或入药。荷花主要起繁殖和观赏作用，夏天盛开时非常美丽。