窑与窖有什么区别?

窑是烧制陶瓷、砖瓦等的高温设备，用土或砖砌成；窖是储存物品的地下或半地下空间，温度较低，用于保存食物或酒。

区别

窑：窑的结构像个小房子，内部有燃烧室和烟道，能产生上千度高温。烧制时，工匠把坯体放进窑内，通过持续加热让泥土变成坚硬的陶瓷。窑的开口向上，火焰从底部升到顶部，再从烟道排出。烧一窑东西需要几小时到几天，温度控制直接影响成品质量。

窖：窖是挖在地下的坑，四周用土或石头加固，顶部留个口子方便取物。窖内温度稳定，夏天凉快冬天暖和，适合存放蔬菜、水果或酒。比如北方存白菜的地窖，四川藏酒的酒窖，都能让物品保存几个月不坏。窖不需要加热，靠地下自然调节温度。