橄榄和青果的区别是什么?

橄榄和青果都是常见的果实，但它们属于不同植物，用途和口感也有差异。橄榄多用于榨油或腌制，味道偏苦或咸；青果则常鲜食，口感酸甜多汁，适合直接吃或做菜。两者颜色和外形相似，但加工方式和食用场景完全不同。

区别

橄榄：橄榄是橄榄树的果实，成熟后呈紫黑色，未成熟时为青绿色。它不适合直接食用，需经过腌制或榨油处理。橄榄油富含健康脂肪，常用于烹饪；腌制橄榄则作为开胃小菜。橄榄的果肉较硬，味道苦涩，需加工后才能入口。

青果：青果是青枣的别称，属于枣类，成熟后呈青绿色或黄绿色。它可以直接鲜食，果肉脆甜多汁，富含维生素。青果常用于制作甜品或煲汤，也可晒干保存。它的口感清爽，适合当作零食或水果食用，无需复杂加工。