甜虾跟北极虾有什么区别?

甜虾和北极虾都是常见的虾类，但产地、口感和用途不同。甜虾主要产自温暖海域，肉质较甜，适合刺身或清蒸；北极虾生长于寒冷海域，口感紧实带微甜，适合煮熟后直接食用或做沙拉。

区别

甜虾：体型较大，颜色偏粉红，虾壳较薄。肉质鲜嫩，甜味明显，适合生吃或轻微烹饪。烹饪后肉质易散，适合做刺身、寿司或简单蒸煮。价格较高，多用于高档料理。

北极虾：体型较小，颜色偏红，虾壳较硬。肉质紧实，甜味较淡，带点咸鲜味。通常煮熟后冷冻保存，解冻后可直接食用。适合做沙拉、炒菜或搭配酱料。价格亲民，家庭料理常用。