蒜苗和蒜头一样吗怎么区分?

蒜苗和蒜头不一样。蒜头是蒜的鳞茎，就是我们平时吃的蒜瓣，可以直接当调料用。蒜苗是蒜的嫩叶，像小葱一样，可以炒菜或做配菜。蒜头埋在土里长大，蒜苗是蒜发芽后长出的绿色部分。

区别

蒜头：蒜头是蒜的地下部分，由多个蒜瓣组成，外面包着一层薄皮。它的味道辛辣，适合炒菜、腌制或直接调味。蒜头保存时间较长，放几个月不会坏。每个蒜头能分成5到10瓣蒜，每瓣都能种出新蒜苗。

蒜苗：蒜苗是蒜发芽后长出的绿色嫩叶，长度约20到30厘米。它的味道比蒜头温和，有点清香，适合炒鸡蛋或做汤。蒜苗生长快，种下蒜头后10天就能长出，但只能保存3到5天，容易变黄。