抱罗粉与螺蛳粉区别?

抱罗粉和螺蛳粉都是广西特色小吃，但味道和配料完全不同。抱罗粉汤底清澈，以牛肉、干贝等熬制，口感清爽；螺蛳粉汤底浓郁，用螺蛳和香料熬煮，酸辣开胃。前者偏鲜香，后者偏重口味。

区别

抱罗粉：汤底用牛肉、干贝等食材慢炖而成，味道清甜不腻，米粉滑嫩，配料简单，通常搭配牛肉片、酸笋和花生，整体口感温和，适合喜欢清淡口味的人。一碗约重300克，热量较低，适合日常食用。

螺蛳粉：汤底用螺蛳和多种香料熬制，味道酸辣浓郁，配料丰富，包括酸笋、腐竹、木耳等，米粉偏粗，有嚼劲。一碗约重400克，热量较高，适合喜欢重口味的人食用。酸笋的加入让汤底带有一股特殊气味，风味独特。