黄酒陈酿与重酿的区别?

黄酒陈酿是原酒在陶坛中自然存放多年，风味随时间沉淀变得更醇厚；重酿是新酒加入少量陈年酒勾兑，快速模拟陈香。两者本质是时间与工艺的区别。

区别

黄酒陈酿：酒坛密封存放3到10年，酒体缓慢氧化，酯类物质增多，口感柔滑带甜香，颜色变深。每坛酒风味独特，成本高但品质稳定，适合长期收藏。

重酿：新酒加入10%到20%陈酒混合，通过调配快速获得类似陈酿的香气，酒体清澈，口感较直接，缺乏陈酿的层次感。生产周期短，价格亲民，适合日常饮用。