河虾养殖和野生的区别?

河虾养殖和野生的区别主要在于生长环境、生长周期、口感和价格。养殖河虾在人工控制的环境中长大，生长快个头大；野生河虾自然生长，速度慢个头小。养殖虾肉质较软，价格便宜；野生虾肉质紧实，价格较高。

区别

养殖河虾：在池塘或网箱中人工喂养，饲料以人工配比为主，生长周期约3-6个月，个头均匀，每只约5-10克。肉质偏软，含水量较高，价格实惠，适合批量烹饪。

野生河虾：生活在自然水域，以水草和小生物为食，生长周期长达1-2年，个头大小不一，每只约2-8克。肉质紧实鲜甜，风味浓郁，价格是养殖虾的2-3倍，适合清蒸或白灼。