甜菜渣与萍果渣的区别?

甜菜渣是制糖后剩下的纤维残渣，颜色偏红，纤维粗硬；萍果渣是榨汁后的果肉残渣，颜色偏黄，质地较软。两者都富含纤维，但来源和用途不同。

区别

甜菜渣：甜菜渣是甜菜榨糖后剩下的固体部分，颜色深红，含有较多粗纤维。它常被加工成饲料或膳食纤维补充剂，因为纤维结构紧密，适合动物食用或人类通便。甜菜渣的含糖量很低，热量约为每100克30千卡，适合控糖人群。它还能提取果胶用于食品加工。

萍果渣：萍果渣是苹果榨汁或打浆后剩下的果皮和果肉碎屑，颜色浅黄，质地松软。它含有丰富的果胶和维生素，常用于制作果酱、烘焙或发酵饮品。萍果渣的纤维较细腻，易消化，热量约为每100克25千卡，适合直接食用或添加到酸奶中。它还能作为天然肥料，帮助土壤保持水分。