牛奶枣和蜜枣有什么区别呢?

牛奶枣和蜜枣都是常见的水果干，但制作方法和口感不同。牛奶枣是鲜枣晒干或烘干而成，保留了枣子的原味和脆感；蜜枣则是用枣子加糖煮制，甜度高，质地软糯。

区别

牛奶枣：由新鲜牛奶枣直接晒干或烘干制成，颜色偏黄白，果肉较硬，口感脆甜，带有枣子的天然香气。甜度适中，适合直接当零食吃，也可以泡水或煮粥。每100克约含热量250千卡，富含维生素C和膳食纤维。

蜜枣：选用成熟红枣，用糖浆长时间熬煮后晾干而成，颜色深红或棕黑，果肉柔软湿润，甜味浓郁。常用于烘焙、炖汤或泡茶，增加甜味和风味。每100克约含热量300千卡，糖分较高，但保留了部分矿物质和铁元素。