冷萃咖啡和速溶的区别?

冷萃咖啡是用冷水长时间浸泡咖啡粉制作而成，口感清爽酸味低；速溶咖啡是预先煮好的咖啡经干燥处理，冲泡快速但风味较淡。

区别

冷萃咖啡：制作需要12到24小时，温度控制在5度左右，咖啡因含量比普通咖啡高20%，酸度低，带有果香或巧克力味，适合喜欢清爽口感的人。保存时需冷藏，开封后3天内喝完最佳。

速溶咖啡：1分钟内就能冲好，用开水溶解即可，方便携带。咖啡因含量固定，风味单一，有时会有焦苦味。保质期长达1年，适合赶时间或旅行时饮用。