榴莲催熟与自然熟有什么区别?

榴莲催熟是人工干预加速成熟过程，自然熟则是树上完全成熟后自然脱落。催熟榴莲口感偏生硬，香味较淡；自然熟榴莲果肉软糯，香气浓郁。催熟时间短，3-5天即可；自然熟需2-3周。催熟榴莲甜度较低，自然熟甜度更高。催熟外观可能青绿，自然熟外壳金黄带裂痕。

区别

催熟榴莲：人工使用乙烯气体或保温箱加速成熟，果肉质地偏硬，甜度不足，香味较淡。外壳颜色偏青绿，果肉颜色偏浅。成熟时间短，3-5天即可上市。适合急需食用或运输需求，但风味不如自然熟浓郁。

自然熟榴莲：在树上完全成熟后自然脱落，果肉质地软糯，甜度高，香味浓郁。外壳金黄带裂痕，果肉颜色金黄。成熟周期长，需2-3周。风味最佳，但运输易损坏，价格较高。适合追求口感和香气的消费者。