中华甲鱼和普通甲鱼有什么区别?

中华甲鱼和普通甲鱼主要在产地、外观和价格上有区别。中华甲鱼产自中国南方，体型较大，裙边宽厚，价格较高；普通甲鱼分布更广，体型较小，裙边较窄，价格亲民。

区别

中华甲鱼：产自中国南方水域，如长江流域。体型较大，背甲深绿，裙边厚实，肉质细腻。养殖周期长，一般3年以上，市场价格每斤80到120元。适合炖汤或清蒸，营养更丰富。

普通甲鱼：分布全国，北方常见。体型较小，背甲偏黄，裙边薄。养殖周期短，1到2年即可上市，价格每斤30到50元。适合红烧或焖煮，口感略粗，性价比高。