东北老虎菜和鱼有什么区别?

东北老虎菜是一种凉拌菜，主要用黄瓜、辣椒、洋葱等食材切丝拌制，口感爽脆带辣。鱼则是水生动物，肉质细嫩，做法多样，可炖可炸。两者食材和烹饪方式完全不同，一个是素菜，一个是荤菜。

区别

东北老虎菜：用新鲜蔬菜切丝，加调料凉拌而成，颜色鲜艳，吃起来清脆爽口。食材简单，制作快速，适合开胃下饭。夏天吃特别解腻，热量低，适合喜欢清淡口味的人。

鱼：水里生长的动物，肉质鲜美，富含蛋白质。做法有红烧、清蒸、油炸等，味道浓郁。烹饪时间较长，需要处理鱼刺。适合补充营养，老人小孩要小心鱼刺。