马蹄和菱角有什么区别?

马蹄是植物的地下茎，形状像马蹄，可以直接生吃或煮熟吃，口感脆甜。菱角是水生植物的果实，外壳坚硬，有角，需要煮熟才能吃，味道粉糯。

区别

马蹄：马蹄生长在水田或湿地里，外皮褐色，削皮后雪白，生吃清爽多汁，适合做甜品或炒菜。每颗马蹄大小约2-3厘米，重量轻，口感脆，水分多。

菱角：菱角长在水中，外壳有尖角，深绿色或红色，每个约4-5厘米，重量较重。必须煮熟后食用，口感软糯，常用来煮粥或炖汤，营养更丰富。