水果玉米可以冷藏保存吗冬天?

水果玉米可以冷藏保存，冬天放在冰箱能延长保鲜期。新鲜玉米剥皮后用保鲜袋装好，可存放5到7天。冷藏前不要水洗，保持外皮干燥。冰箱温度调到4摄氏度左右最合适。如果玉米已经煮熟，冷藏时间不超过3天。保存时避免和其他气味重的食物放一起，防止串味。

冷藏注意事项

水果玉米冷藏前要挑完整无虫的，有损伤的容易变质。剥皮时保留一两层内叶，能锁住水分。冰箱上层温度稳定，适合存放。如果需要保存更久，可以煮熟后冷冻，能放2个月。解冻时自然回温，不要用热水泡，影响口感。冷藏的玉米最好尽快吃完，营养和甜度会随时间下降。