铸铁壶煮水有什么区别和用途?

铸铁壶煮水能释放微量铁元素，帮助补充人体所需矿物质，同时保温性能好，让水温持久。壶身厚重均匀受热，烧开后口感更甘甜。适合日常饮用或泡茶，尤其适合喜欢温热口感的人。

区别

铸铁壶：由生铁铸造，壶壁厚实，导热慢但保温强。烧水时铁离子融入水中，形成淡淡的水垢，能软化水质，让茶汤更醇厚。使用时需注意防锈，长期使用能形成自然保护层，越煮越亮。

不锈钢壶：由金属合金制成，轻便耐用，导热快但散热也快。烧水不会释放矿物质，水质保持原味，适合喜欢纯净口感的人。无需保养，但壶身容易留下水渍，用久后内壁可能结厚水垢。