金荞酒和苦荞酒的区别?

金荞酒和苦荞酒都是用荞麦酿造的酒，但主要区别在于原料和口感。金荞酒选用金荞麦，酒体偏甜，香气柔和；苦荞酒用苦荞麦，味道更苦涩，酒性较烈。

区别

金荞酒：以金荞麦为主要原料，经过发酵酿制而成。酒液呈淡黄色，入口带有一丝甜味，香气清新，适合喜欢柔和口感的人。饮用时喉咙不刺激，回味甘甜，适合搭配清淡菜肴。

苦荞酒：采用苦荞麦酿造，酒色较深，味道偏苦，酒精度数更高。苦荞麦中的苦味物质带来独特风味，入口辛辣，适合喜欢浓烈口感的人。饮用后喉咙有灼热感，适合搭配重口味食物。