固态调味料和半固态调味料的区别?

固态调味料是粉末状或颗粒状的调味品，如盐、糖、胡椒粉；半固态调味料则是黏稠或膏状的，如酱油、豆瓣酱、芝麻酱。固态调味料便于储存和撒布，半固态调味料适合涂抹或调匀使用。

区别

固态调味料：形态干燥，颗粒分明，保存时间长不易变质。使用时直接撒入食物中，溶解速度较慢，适合腌制或干炒。常见有味精、孜然粉、五香粉，每包约重200克，方便控制用量。

半固态调味料：质地黏稠，含水量高，开封后需冷藏保存。使用时需用勺子取用，能快速融入菜肴，适合凉拌或蘸料。常见有花生酱、番茄酱、沙茶酱，每瓶约重300克，味道浓郁持久。