花蟹与螃蟹的区别?

花蟹和螃蟹的区别主要在于种类和外形。花蟹是螃蟹的一种，因其外壳上花纹鲜艳而得名，而螃蟹是一个大类，包含多种品种。

区别

花蟹：属于梭子蟹科，体型较大，外壳呈橙红色，带有斑点或条纹。肉质饱满，多用于清蒸或香辣炒制，价格较高，常出现在高档餐厅。

螃蟹：涵盖多个科属，如青蟹、大闸蟹等，外壳颜色多为青色或褐色。体型差异大，肉质紧实，适合蒸煮或醉制，价格因品种和季节波动较大。