动物稀奶油和动物淡奶油的区别?

动物稀奶油和动物淡奶油都是牛奶中提取的脂肪成分，但脂肪含量不同。稀奶油脂肪含量较高，约30%-40%，适合打发裱花；淡奶油脂肪含量较低，约10%-20%，口感更清爽，适合搭配饮品或甜品。

区别

动物稀奶油：脂肪含量高，质地浓稠，打发后稳定性强，适合制作蛋糕裱花、冰淇淋等需要造型的甜点。口感醇厚，奶香味浓郁，但热量也相对较高。

动物淡奶油：脂肪含量低，质地稀薄，打发后体积膨胀较小，适合加入咖啡、奶茶或制作慕斯、布丁等不需要硬性造型的甜品。口感轻盈，热量较低，但奶香味稍淡。