麦子和水稻有什么区别?

麦子和水稻都是重要的粮食作物，但生长环境、外形和用途有明显不同。麦子耐旱，适合在北方干燥地区种植；水稻喜水，需要大量水分，多在南方水田生长。麦子颗粒细长，面粉可做面包、面条；水稻颗粒圆润，主要加工成大米，煮饭食用。

区别

麦子：麦子是旱地作物，根系发达，能适应干旱少雨的气候。植株高度约1米，麦穗呈圆柱形，麦粒有棱角。成熟后需要脱壳加工成面粉，用途广泛，可做馒头、饼干等面食。中国北方种植面积大，每年收获1次。

水稻：水稻是水生作物，必须在有水的田里生长，植株高度约0.8米，稻穗下垂，稻粒饱满光滑。收割后直接脱壳成大米，是中国南方人的主食。生长期约3个月，一年可种2-3季，产量比麦子高。