菜花和菜籽一样吗?

菜花和菜籽不一样。菜花是植物的食用部分，属于花蕾，而菜籽是植物的种子，用于繁殖或榨油。一个是我们吃的蔬菜，一个是植物繁殖或加工的原料。

区别

菜花：菜花是十字花科植物的嫩花蕾部分，颜色洁白，口感脆嫩，富含维生素C和膳食纤维。我们常把它炒着吃或做成凉拌菜，属于新鲜蔬菜类。菜花的生长周期较短，从种植到收获大约需要3个月，适合春秋两季种植。

菜籽：菜籽是油菜等植物成熟后的种子，颗粒小呈深褐色，主要用来榨油或做种子繁殖。菜籽含油量高，每100克大约含40克油脂，是重要的食用油来源。菜籽的收获期在夏季，需要充分晒干后才能储存或加工。