尖头擀面杖和圆头有什么区别?

尖头擀面杖适合制作细长面条或需要精确控制的点心，圆头擀面杖更适合大面积擀皮或制作大面食。

区别

尖头擀面杖：前端呈锥形，便于处理小面团或边缘细节，比如擀饺子皮时能快速收边。适合制作意大利面、春卷皮等需要精细操作的食材。长度约40厘米，直径2-3厘米，操作时需手腕发力。

圆头擀面杖：整体圆润粗壮，擀压面积大，效率高。适合做大张面皮，比如披萨底、手擀面。长度约50厘米，直径4-5厘米，依靠手臂力量推动，省力且均匀。