木薯粉在超市里叫什么?

木薯粉在超市里一般叫木薯淀粉或太白粉。它常被放在粮油区或调味品货架上，包装上会写着木薯淀粉或泰式木薯粉。有些地方还会叫它树薯粉，主要用来做汤羹、甜品或油炸食品。购买时注意看成分表，确保没有添加其他淀粉。

木薯粉的用途

木薯粉是透明的粉状物，遇热会变透明，适合做芋圆、汤圆或水晶饺。它还能用来勾芡，让汤汁更浓稠。在东南亚菜里，木薯粉常用来做糕点，比如印尼的炸香蕉片。木薯粉不能直接生吃，必须煮熟才能食用。