餐厨垃圾和餐余垃圾一样吗?

餐厨垃圾和餐余垃圾不完全一样。餐厨垃圾主要指厨房做饭过程中产生的废弃物，如菜叶、果皮、剩菜剩饭等；而餐余垃圾范围更广，还包括餐厅、食堂等场所用餐后产生的残羹剩饭，两者在来源和成分上略有差异。

区别

餐厨垃圾：指家庭厨房日常烹饪产生的垃圾，包括蔬菜根茎、水果皮核、蛋壳、茶叶渣等，以易腐烂的有机物为主，含水量较高，适合直接堆肥处理。这类垃圾每天产生量较小，但种类丰富，处理时需注意及时清理避免异味。

餐余垃圾：涵盖餐饮场所用餐后剩余的食物残渣，如吃剩的米饭、面条、骨头、鱼刺等，成分更复杂，可能包含调料和油污。这类垃圾量较大，容易滋生细菌，需集中收集并专业处理，避免污染环境。