全脂椰蓉和普通椰蓉的区别?

全脂椰蓉保留了椰子的天然油脂，口感更香浓；普通椰蓉经过脱脂处理，脂肪含量较低，口感较干。

区别

全脂椰蓉：含有椰子的全部天然油脂，颜色偏白，质地湿润，香气浓郁。每100克含脂肪约60克，热量较高。适合制作需要丰富口感的甜点，如椰丝面包、椰蓉月饼，能带来更醇厚的椰香和湿润的口感。

普通椰蓉：经过脱脂处理，脂肪含量降低约30%，颜色较暗，质地干燥，香气较淡。每100克含脂肪约40克，热量较低。适合撒在表面装饰或制作低脂食品，如酸奶拌料、健康麦片，口感清爽不油腻。