台山菜花和椰菜花区别?

台山菜花和椰菜花都是常见的蔬菜，但外形和口感不同。台山菜花呈绿色，花球松散，味道清甜；椰菜花则是白色，花球紧密，口感爽脆。两者营养都很丰富，适合多种烹饪方式。

区别

台山菜花：颜色翠绿，花朵排列较松散，茎部较长。口感偏软嫩，带一丝甜味，适合清炒或煮汤。热量较低，每100克约含25千卡，富含维生素C和膳食纤维。

椰菜花：颜色洁白，花朵紧密抱团，整体呈圆球形。口感爽脆，味道清淡，适合凉拌或快炒。热量稍高，每100克约含30千卡，蛋白质含量比台山菜花多1克。