浓香茶和清香茶的区别?

浓香茶和清香茶的区别主要在于香气、口感和制作工艺。浓香茶香气浓郁，味道醇厚，适合喜欢重口味的人；清香茶香气清雅，味道清爽，更受喜欢淡雅口感的人欢迎。两者各有特色，适合不同人群。

区别

浓香茶：浓香茶经过高温烘焙或发酵，香气更加突出，带有焦糖或坚果般的甜香。茶汤颜色偏深，入口饱满，回甘持久。制作过程中茶叶细胞壁被充分破坏，内含物质释放更充分，适合搭配重口味食物，如油腻的肉类或咸味点心。

清香茶：清香茶采用轻发酵或轻微烘焙，保留茶叶自然的清香，如兰花或青草的气息。茶汤清澈，口感轻盈，回味甘甜。制作时注重保持茶叶的原始风味，适合单独品饮或搭配清淡的点心，如水果或糕点，更能凸显茶的纯净味道。