商品蛋和种蛋有什么区别?

商品蛋是供人食用的鸡蛋，注重外观和新鲜度；种蛋则是用于孵化小鸡的鸡蛋，要求受精率高、品质稳定。

区别

商品蛋：这类鸡蛋主要满足食用需求，蛋壳完整无裂缝，蛋黄饱满，蛋白质含量高。养殖场会严格控制饲养环境，确保鸡蛋无抗生素残留。商品蛋的孵化率为零，因为母鸡多为未受精状态。消费者购买时多关注生产日期和保质期，一般冷藏保存不超过30天。

种蛋：种蛋必须来自健康种鸡，受精率需达到85以上。蛋重适中，通常在55到65克之间，蛋壳厚度均匀。种蛋收集后需在21天内完成孵化，存放环境要求温度18到20摄氏度，湿度75%。种蛋的筛选严格，畸形蛋、双黄蛋一律淘汰，确保孵化后雏鸡成活率高。