普洱茶生茶与熟茶的区别是什么?

普洱茶生茶和熟茶的主要区别在于制作工艺和口感。生茶自然陈化，茶性较烈，汤色金黄，回甘明显；熟茶经人工发酵，茶性温和，汤色红浓，口感醇厚。

区别

普洱生茶：采用自然陈化的方式制作，不经过渥堆发酵，保留了茶叶的原始风味。茶汤呈金黄色，入口清爽，带有花果香气，回甘持久。存放时间越长，口感越醇厚，适合长期收藏。新茶茶性较烈，肠胃敏感者需适量饮用。

普洱熟茶：通过渥堆发酵工艺加速茶叶转化，茶性温和。茶汤呈深红色或红褐色，口感顺滑，带有陈香和糯香，苦涩味低。发酵过程使茶叶中的茶多酚减少，适合肠胃较弱的人群。熟茶陈化速度较快，3-5年即可达到适饮期。