山西南部和北部的区别?

山西南部和北部的区别主要体现在地形、气候和饮食文化上。南部以平原为主，气候温暖，盛产小麦和水果；北部多山地，气候寒冷，种植玉米和杂粮。南部饮食偏面食，如刀削面；北部则喜欢杂粮，如莜面和土豆。

区别

山西南部：地处汾河谷地，地势平坦，土壤肥沃，适合农业发展。年平均气温14摄氏度左右，降水较多，主要种植小麦、棉花和苹果。饮食以面食为主，如馒头、面条，口味偏清淡。文化上，晋商发源地之一，历史遗迹丰富，如平遥古城。

山西北部：位于黄土高原，沟壑纵横，海拔较高，年平均气温8摄氏度左右，降水较少，主要种植玉米、莜面和土豆。饮食以杂粮为主，如莜面栲栳栳，口味偏咸辣。民俗上，多民歌和二人台，如《走西口》，传统手工艺如剪纸和泥塑盛行。