快过期的牛奶和才出厂的牛奶有啥区别?

快过期的牛奶和才出厂的牛奶主要区别在于新鲜度和营养成分。快过期的牛奶存放时间较长，维生素含量可能下降，风味也稍差；才出厂的牛奶则保留了更多营养，口感更浓郁。两者只要在保质期内且储存得当，都可以安全饮用。

区别

快过期的牛奶：存放时间接近保质期限，部分维生素如维生素B2和维生素C会有所流失，乳糖可能开始分解，口感略带酸味或平淡。适合烹饪或烘焙，加热后风味变化不明显。价格通常更优惠，适合短期饮用。

才出厂的牛奶：刚生产不久，营养保留最完整，蛋白质、钙质和维生素含量较高，奶香浓郁，口感顺滑。适合直接饮用或制作饮品，能最大程度保留原味。储存时间较长，适合家庭日常储备。