微波炉和电磁炉有什么区别哪个好?

微波炉和电磁炉都是厨房电器，但加热方式不同。微波炉用微波直接穿透食物内部加热，速度快但受热不均；电磁炉通过电磁感应使锅具发热，加热均匀但需要专用锅具。选择哪个更好取决于需求：追求快速解冻或加热食物选微波炉，适合炒菜、炖汤等需要均匀加热的烹饪选电磁炉。

区别

微波炉：利用微波辐射让食物水分子振动产热，加热速度快，适合热牛奶、热饭菜，但加热不均，食物边缘可能凉、中心烫。体积小，适合单身或小家庭，但不能煎炒食物。价格便宜，几百元就能买到，耗电量低，每分钟约0.1度电。

电磁炉：通过电磁感应让铁锅发热，升温快，火力可调大小区分，适合爆炒、炖煮等中式烹饪。加热均匀，锅底和食物同步热，但必须用含铁锅具，不能用铝锅、玻璃锅。功率大，一般2000瓦左右，耗电量高，每小时约2度电。价格中等，几百到上千元，适合家庭日常做饭。