冻干草莓和草莓有什么区别呢?

冻干草莓是经过冷冻干燥技术处理的草莓，水分被去除，保留了原有形状和营养；而新鲜草莓是刚采摘的果实，含有大量水分，口感多汁。

区别

冻干草莓：通过低温真空技术脱水，重量减轻约9成，体积缩小，便于储存和携带。口感酥脆，甜味浓缩，适合做零食或泡水饮用。保质期长达2年，无需冷藏。

新鲜草莓：含水量超过9成，质地柔软，果香浓郁。需冷藏保存，保质期约3天。适合直接食用或制作甜品，营养更易被人体吸收，但运输和储存条件要求高。