生普新工艺和老工艺有什么区别呢?

生普新工艺和老工艺的主要区别在于发酵方式和口感特点。新工艺采用人工控温发酵，发酵时间较短，茶叶颜色偏绿，口感鲜爽；老工艺依靠自然发酵，发酵周期长，茶叶颜色偏暗，口感醇厚。

区别

新工艺：使用现代化设备控制温度和湿度，发酵过程约30天，茶叶保留更多鲜叶的清香，汤色浅黄，适合喜欢清新口感的人群。产量较高，每年可生产4-5批次。

老工艺：在自然环境下缓慢发酵，耗时长达3-6个月，茶叶内物质转化充分，汤色深红，带有陈香，适合长期存放。每年产量仅1-2批次，成本较高但品质稳定。