龙须面和面条有什么区别吗?

龙须面和面条的主要区别在于形状和粗细。龙须面非常细，像龙须一样，直径不足1毫米，适合煮汤或做甜品。面条则粗细不一，常见的有细面、宽面等，适合炒、煮或拌。

区别

龙须面：龙须面是极细的面条，直径不到1毫米，长度一般在20厘米左右。它的口感柔软，容易煮烂，常用于煮汤、做甜品或搭配清淡的菜肴。因为太细，不适合炒制，容易断掉。龙须面名字来源于它的形状，像龙的胡须一样细长。

面条：面条的粗细范围很广，细的如挂面，粗的如手擀面，直径从1毫米到5毫米不等。面条的口感更有嚼劲，适合多种烹饪方式，比如炒面、拌面、汤面等。面条种类繁多，如拉面、刀削面、伊面等，用途更广，适合搭配重口味或浓郁的酱料。