烤箱和炉子的区别?

烤箱和炉子都是厨房加热工具，但用途不同。烤箱用于烘烤食物，如蛋糕、面包，通过热空气均匀加热；炉子主要用于煎炒炖煮，通过明火或电磁加热锅具。

区别

烤箱：专门用于烘烤、烤制食物。内部空间封闭，热空气循环加热，适合制作需要均匀温度的食物，比如烤鸡、饼干。温度控制精准，时间较长，一般10分钟到1小时。容量较大，可同时处理多份食物。

炉子：主要用于炒菜、煮汤、煎蛋等。火力集中，锅具直接受热，加热速度快，适合快速烹饪。操作灵活，可调节大小火，适合日常炒菜、烧水。体积较小，通常与灶台结合使用，适合家庭日常烹饪。