娃娃菜和大白菜口感一样吗?

娃娃菜和大白菜的口感不一样。娃娃菜叶子更嫩，水分足，吃起来清甜爽脆，适合生吃或快炒。大白菜叶子厚实，纤维多，口感偏软，带点甜味，适合炖煮或做馅料。

区别

娃娃菜：叶子细长，颜色偏黄白，质地脆嫩，水分含量高，咬下去有清甜味，适合凉拌或涮火锅，烹饪时间短，3-5分钟就能熟透。

大白菜：叶片宽大，颜色青白，质地偏硬，纤维感强，甜味较淡，需要长时间炖煮才能变软，适合做酸菜、炖汤或包饺子，煮10分钟以上口感更佳。