陶罐和砂锅有什么区别?

陶罐和砂锅都是厨房用具，但材质和用途不同。陶罐用陶土烧制，质地较轻，适合煲汤、炖煮；砂锅用砂土和石英砂烧制，更厚重保温，适合长时间小火慢炖。

区别

陶罐：陶罐烧制温度较低，表面光滑，透气性好，适合煲汤和腌制食物。它重量较轻，受热快，但保温时间较短，容易开裂。价格便宜，适合日常炖煮简单菜肴。

砂锅：砂锅烧制温度高，加入石英砂更坚固，保温性能强，适合炖煮肉类、煲粥等需要长时间加热的食物。它重量大，受热均匀，但加热时间较长，价格较高。