青木瓜与木瓜的区别?

青木瓜和木瓜虽然名字相似，但完全不同。青木瓜未成熟，果肉硬、颜色青绿，多用于凉拌或炖汤。木瓜成熟后果肉软、橙黄，可直接吃或做甜品。

区别

青木瓜：未成熟的木瓜，表皮青绿色，果肉坚硬，口感脆爽。味道偏淡，略带涩味，适合腌制或炖煮，常见于东南亚沙拉。富含木瓜酵素，帮助消化，热量较低，每100克约30千卡。

木瓜：成熟后的果实，表皮金黄，果肉软糯，香甜多汁。可直接食用，也可制成果汁或甜品。木瓜酵素含量更高，助消化效果更强，每100克热量约40千卡。维生素A和C含量丰富，适合补充营养。