岩盐和食盐的区别?

岩盐是天然形成的矿物盐，主要成分是氯化钠，常含有铁、钾等矿物质，颜色多为粉红或透明。食盐是加工后的精制盐，纯度高，几乎不含杂质，多为白色晶体，日常烹饪使用广泛。

区别

岩盐：天然开采，未经过多加工，保留了矿物质，味道略带咸中带一丝甘甜，适合凉拌或点缀菜肴，价格较高。

食盐：人工精制，纯度超过99%，咸味纯粹，适合高温烹饪和调味，价格便宜，家庭必备。