云南的青梅和福建青梅区别是什么?

云南青梅果实较大，果皮偏青绿，口感偏酸，适合加工成果脯或酿酒；福建青梅果实较小，果皮偏黄绿，酸甜适中，常用于制作蜜饯或泡青梅酒。

区别

云南青梅：果实直径约3-5厘米，果肉厚实，酸度较高，糖分较少。云南气候干燥，光照充足，青梅生长周期长，果皮较硬，耐储存。当地多用于酿造青梅酒或制成干果，风味浓郁，适合喜欢酸味的人群。

福建青梅：果实直径约2-3厘米，果皮薄，果肉细腻，酸甜平衡。福建气候湿润，雨水多，青梅成熟早，果皮柔软，易腐烂。当地多用于制作蜜饯或泡青梅酒，口感清爽，适合日常食用或送礼。