芭蕉与香蕉有什么区别?

芭蕉和香蕉都是常见的水果，但形状、口感和用途有明显不同。芭蕉果实较短较粗，果皮较厚，果肉甜中带涩；香蕉较长较弯，果皮薄，果肉香甜软糯。芭蕉适合煮食或做甜品，香蕉多生吃或做奶昔。

区别

芭蕉：果实呈短圆柱形，果皮厚实呈灰绿色，果肉乳白色，甜味淡带微涩。种子较大，成熟后果肉变软但不流油。适合烹饪，如芭蕉糖水或煎饼，口感扎实，适合加热后食用。

香蕉：果实呈长弯月形，果皮薄呈亮黄色，果肉淡黄色，甜味浓郁。种子退化，成熟后果肉绵软多汁。多直接食用，也可制奶昔或烘焙，口感细腻，生吃最佳。