比目鱼和多宝鱼有什么区别?

比目鱼身体扁平，两只眼睛长在身体同一侧，生活在海底；多宝鱼身体略厚实，眼睛分布在身体两侧，多在浅海活动。两者口感不同，比目鱼肉质细腻，多宝鱼肉质紧实。

区别

比目鱼：身体呈椭圆形，完全扁平，眼睛长在头部右侧，适应贴地生活。颜色偏暗，有褐色或灰色斑点，能伪装成海底沙石。生活在深海或近海泥沙中，游泳时贴着海底移动。肉质细嫩刺少，适合清蒸或煮汤。

多宝鱼：身体略扁但较厚实，左右两侧都有眼睛，头部较小。颜色偏浅，有淡褐色或白色斑点，生活在浅海岩石区。游泳时身体会微微倾斜，行动比比目鱼灵活。肉质紧实有弹性，适合红烧或香煎。