新疆红花和藏红花的区别?

新疆红花和藏红花虽都叫“红花”，但完全不同。新疆红花是菊科植物，花朵较大，颜色橙红，主要用来食用或泡茶；藏红花是鸢尾科植物，花朵细小，花柱深红，价格昂贵，多用于中药或调味。

区别

新疆红花：花朵像小菊花，橙红色，晒干后整朵使用。味道微苦，常用来泡茶、煮粥，或做菜时增色。价格便宜，一公斤几十元，适合日常食用。新疆红花产量高，全国多地都能种植。

藏红花：花朵只有三根细丝样的花柱，颜色深红带黄。味道浓郁，晒干后用花柱泡水或入药。价格极高，一克要几十元，主要产自伊朗和西藏。藏红花用量少，几根就能泡一大杯水，颜色金黄。